Kıymalı Sarma Börek

25/10/2007 · Kategori: Yemek Tarifleri corbalar zeytinyagli

Malzemeler


Süre 60 dk.
Kaç Kişilik 10
3 Adet yufka
6 Çorba kaşığı tereyağı
500 gr az yağlı kıyma
4 Adet soğan
1 Tatlı kaşığı tuz
2 Çay kaşığı karabiber
Yarım demet maydanoz
Sos için :
1 Çorba kaşığı eritilmiş tereyağı
1 Kahve fincanı süt
1 Adet yumurta

 

Hazırlanışı
  • Soğanları ve maydanozu kıyın.
  • 1 Çorb kaşığı tereyağını eritip, soğanlrı pembeleştirin.
  • Kıymayı ekleyip kapağını kapatın ve 2 dakika kavurun.
  • Tuz ve karabiberi ilave edip, 2 dakika daha kavurun.
  • Ateşten alıp, maydanozu ekleyerek karıştırın.
  • Yuvarlak bir fırın tepsisini yağlayın.
  • Yufkaları üst üste yayıp 4 eşit parçaya bölün.
  • 5 Çorba kaşığı tereyağını tavada eritin.
  • Her bir yufka parçasını yağlayın ve yay şeklindeki kenarına hazırladığınız harçtan ilave edin.
  • Harcın dökülmesini önlemek için iki ucunu içe doğru kıvırıp rulo şeklinde sarın.
  • Aynı işlemi kalan bütün yufka parçalarına tekrarlayın.
  • Hazırladığınız yufkaları fırın tepsisinin ortasından başlayarak spiral biçimde yerleştirin.
  • Sosu hazırlamak için ; 1 çorba kaşığı eritilmiş tereyağı, ılık süt ve yumurtayı çırpın.
  • Hazırladığınız bu sosu tepsideki böreğin üzerine fırçayla sürün.
  • Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında 30 dakika pişirin.
  • Dilimleyerek servis yapın.

EkleBunu Sosyal Paylaşım Butonu

Kalıcı Bağlantı Yorum (0) Yorum yaz! Arkadaşına Gönder!

0 yorum yazılmıştır

« Önceki :: Sonraki »